Hát a technikáját majd egy mester elmondja. Én csak annyit tudok, hogy az élszöget kell tartani (egyesek szerint 30 fok az ideális), és egyenletes, határozott mozdulattal kell csinálni. Én is a fenőkövekkel kezdtem neki, de mielőtt tönkretennéd a pengét (ha még nem csináltál ilyet), inkább próbáld meg egy szakinál - már ha ismersz ilyet. Ha géppel akarja élezni, akkor felejtsd el !
A Spyderco élezőkészlet 17k HUF körül van, egy db Victorinox miatt nem hiszem hogy megéri, viszont könnyen - és biztosan - lehet vele dolgozni (és baromi tartós). Esetleg egy frankó késboltban legyél pofátlan, hogy kipróbálnád ...