Természetesen illatra vágnak, a százalékok és literek kb értékek

https://www.youtube.com/watch?v=_dwQqPofvpA

 

Nagyon lassan főznek. Az első főzésénél kb. annyi óra a főzési idő, ahány százalék alkohol van a borban... A tisztító főzés még hosszabb, a belinkelt képed pontosan:

 

30 perc - az üst ürítése az előző adagtól, mosása

1ó30p - az üst feltöltése és forráspont elérési ideje

30 perc - előpárlat

6ó - középpárlat (konyak)

4ó30p - "secondes"

1ó - utópárlat

 

Összesen 14 óra...