"A fizika szerint, a foton is anyag"

tévedés, a foton a fizika szerint nem anyag.

"mozgó anyagok közül választhatunk magunknak állónak minősített vonatkoztatási pontot a többi mozgó távolsága és sebessége meghatározása céljából"

szögezzük le, téridő béli pontokról és azokhoz viszonyított mozgásról beszélünk, nem egy bolygón a bolygóhoz viszonyított mozgásról lenne szó. Így aztán a Föld nem viszonyítható állóként az almához, amíg az alma földtávolban van.

ha minden mozog, semmi sem választható állóként. ráadásul, ha még a tér is tágul, nem vehetsz fel az üres térben sem egy "virtuális" pontot állónak, ha a távolásg megfelel a tér tágulási méreteiben túli ként.