híg ember Creative Commons License 2022.11.22 -5 0 13058

Mustot biztosan nem tettek semmilyen tömlőbe..mert az elsődleges erjedést nem bírta volna ki. Újbort raktak rugalmasabb új tömlőbe, hogy az kibírja az utóerjedés miatt keletkező nyomást. A régi tömlők erre nem jók, mert azok már megkeményedtek és elvesztették a rugalmasságukat.

Ez borászati szakmai kérdés

 

Az utóerjedés fázisában viszont mán nem nevezték új bornak. Az elsődleges erjedést meg nem bírgya az új tömlő sem, te mondád. Ám új bort tesznek új tömlőbe. Akkor mi az oinos neos:

a) első fázisban erjedő must;

b)erjedetlen (esetlegesen előkezelt) must;

c)trolibusz;

d)utóerjedés fázisában leledző szőlőlé?

 

Na, vajjon, mi...?

Előzmény: BZoltan (7258)