van_Persil Creative Commons License 2022.09.15 -16 0 2018

Gyenge 19 és mustfok, de nem brix, hanem Babó-féle KMW.

 

Nálunk a hegyen volt egy nyanya/banya, aki mindenkinél korábban szüretelt, nála alig látszott ki a 15-ös szám, ezért mindenkinek azt mondta, hogy erös 16-os a mustja, pedig alig érte el a 14-et.

Minél sürübb a must (minél több benne a nem hozzáadott cukror), annál jobban kiemelkedik a fokoló, mert annál nagyobb a fajsúlya, azaz ugyanakkora kiszorított térfogatnál a kiszorított anyag súlya több, így nagyobb felhajtóerö hat a fokolóra.

Refraktométer esetén a különbözö sürüségü anyagok eltérö fénytörésindexén alapul a mérés.

Előzmény: zsorsz (2017)