Szervezkedő leírta az alap technológiát érdemes egy kicsit héjon tartani (kokoferm.hu-n találsz technológiai javaslatot szintén)

Ha egészséges volt a szőlő, a nyálkázás nem szükséges de az ülepítés mindenképp, ahhoz meg kell egy kis kénessav meg alacsony must hőmérséklet...

https://docplayer.hu/33818915-5-a-must-kezelese-1-a-must-tisztitasa-a-egyszeru-ulepites.html