Nem azért írtam. (minden apró pozitívum már egy előremutató siker bár a negatívumoknak is azt kellene adni)

Inkább csak azért, hogy van még töménytelen lehetőség a fejlődésre (héjon tartás, erjesztés "menedzsment", maradékcukor/sav, finomseprős érlelés stb.)