Elég egyszerű acélok, Mora, Tramontina, sima konyhakések. 400-as szalaggal csinálnám, nem profilozni kéne, csak karbantartani az élt. Hűteni nem szeretném, pont ezért érdekelne a szalagsebesség. Máshonnan kaptam egy 13-15 m/s-os tippet, hogy ott még nem szabadna égetnie az acélt, nem tudom, mennyire állja meg a helyét.

Nem feltétlen a 20000-es kategóriában nézelődöm, de 50-60000-nél többet nem nagyon szánnék rá, akkor már inkább egy olcsóbb csiszoló, meg egy Work Sharp...