Tényleg érdemes próbálkozni, vannak jó alapanyagok, amik a szakmában csak azért nem divatosak, mert kicsit drágábbak (megvenni vagy feldolgozni). A skótok pl. eredetileg csak azért használtak kukoricát a gabonawhiskyhez, mert az árpának problémásabb volt a nagyüzemi feldolgozása. Aztán az ezredfordulón meg azért tértek át nagyrészt búzára, mert az lett az olcsóbb.

Az amerikai whiskyk közül pedig állítólag a rozsmaláta volt a legjobb, de aztán sajnálták rá a pénzt a gyártók ( = kevesebb profitot termelt). Ma már zabbal és zabmalátával is sokan kísérleteznek, akár nagyobb főzdék is.