Azért írtam a 20 fok környékét,mert nem tudni hogy van e külön termosztát pl csak a garázsra,mennyire kivitelezhető pl annyira levinni a hőt,hogy ha az átlag hőmérséklete egyébként 25 fok abban a helységben...

Nekem nyáron is kiválóan erjednek, ha jól van savazva... 22 fok környékén  is.