Első fejtés után a boraim egy részét úszófedeles tartályba tettem. A fedél illeszkedése elég szoros, gyártója szerint akár paraffin nélkül is jó. Múlt évben paraffinoztam, utálatos dolog a maradék elválasztása, edények mosása, bepróbálkoztam nélküle.

Erős kristálykiválás(borkősav??) lerakódott a tartály falára, elakad benne a fedél, tehát levegőzhet a bor. Most még nincs gond, mert enyhén forrásban van még, gondolom a széndioxid még védi. Érdekes, hogy nem savanyú a kristály, szinte íztelen. Mit szoktatok csinálni ilyenkor?