Nem rongyon kell szűrni,hanem mondjuk kávéfilteren,de először tisztességesen le kell ülepíteni,a szén, ha békén hagyod,pár óra,egy-két nap után leül az aljára,csak azt szűrd,amit már lefejtettél.De sokat ne várj ezektől,a szenes derítés és az újra párolás is csak részeredményt hoz,és minden lépés csökkenti az eredeti (jó) ízeket.Is.Esetleg próbálkozhatsz zselatinos derítéssel is.