Sziasztok!

A következő probléma kapcsán kérném a segítségeteket, hátha járt már valaki hasonló cipőben:

19,5MM-al szüretelt zenit mikrotételem sajnos maradékcukros lett. Másfél hete fejtettem le, mert a kotyogó "megállt" (zéró szénsav),  és nem volt hozzá felöntő borom, illetve kóstolásra sem éreztem benne jelentős maradékcukrot. 50mg/ ként kapott, szépen tisztul és kiváló illata van csak sajnos minimum félszáraz.

Mit lehet ilyenkor tenni? Kénessavtűrő fajélesztő? Mit javasoltok?

Üdv: Sanci