Munich maláta helyett inkább Pale Ale, 10% carafától nagyon kaparós lesz, esetleg hideg áztatás, vagy csak csak szűréskor hozzá adni.Laktóz mennyisége kérdés, úgy rémlik többet szoktak hozzá adni ,nincs tapasztalatom. Ne feledd egyeseknél hasmenést okoz. Komlónak talán inkább valami angol.Hideg komló elhagyható, mivel ez hosszú érlelésű sör (6- 8 hónap). Kakaóbab már nehezebb ügy ,benne lévő kakaóvaj tönkreteszi a habot.Inkább alkoholos kivonat. Erre érdemes rá guglizni. Kávénál is használatos a cold brew ,kevesebb cser és koffein.Élesztőből egész csomag mivel 1.050 felett vagy . Palackozó cukor max 5- 5.6gr/l.