Sztefanusz Creative Commons License 2021.09.27 0 0 1641

Sziasztok. A csehszlovákok valaha kitaláltak maguknak egy saját mustfok egysét, °NM vagy °CNM a jele (Normalizovaný moštoměr = szabványos mustfok). Az értéke azt adja meg, hogy 100 L mustban hány kg cukortartalom van (a magyar ezzel szemben tömegszázalékot ad meg, pl. 100 kg mustban mennyi kg a cukor).

 

A kettő közötti körülbelüli összefüggés:

 

°KMW = 0,732 x °NM +3,2

 

Elérhetőek összehasonlító táblázatok és több skálával rendelkező refraktométerek is:

 

 

 

 

 

 

 

 

Előzmény: van_Persil (1635)