van_Persil Creative Commons License 2021.09.25 -35 0 1635

A csehszlovákon kell lennie valamilyen egységnek. A magyar mustfok az igazából a Babo-féle Klosterneuburger Mostwage (KMW), de akármelyiket használod, mind a kettö pontossága hömérsékletfüggö, minél melegebb, annál inkább alá, minél inkább hidegebb, annál inkább fölé mér a tényleges fajsúlynak (mert valójában fajsúlyt mér). A Babo-féle pl. a Brix-szel szemben figyelembe veszi a bor szárazanyagtartalmát és annak átlagértékét eleve levonja. Hogy a csehszlovákok milyen skálát használtak, azt nem tudom.

 

Előzmény: Csicso8 (1633)