Nem valószínű. Inkább erjesztési hibára gondolnék, esetleg ,talán a nagyon klóros víz. Campden tabletta az bórkén. Élesztő lejárata, szállítása,erjesztési hőmérséklet,levegőztetés ? Mi volt a recepted ? Mennyi ideig erjedt? Azért a fertőzést se zárd ki.Mindenesetre alapos fertőtlenítés ajánlott , először lúg,majd forró vizes öblítés, majd savas (esetleg precetsav de ennek a használata előtt sokat kell utána olvasni, használati útmutató, biztonsági adatlap ,stb.) Folyékony élesztő nagyon kényes jószág,ezért is nagyon fontos lejárati dátumot figyelni, és startert készíteni. Hasznos lehet csapon podkest ízhibák.