Nem engedtem el nagyon soha, de könyvek szerint azért se az élesztőnek, se az íznek nem tesz jót. Lehet, hogy egyes fajtáknak még jót is tehet a melegebb, ezt nem tudom. És igen, van a melegítéses technológia a színkioldásra, de maradjunk most a házi körülményeknél.