Azért, mert 5%-os cefréből, kétszeri kisüsti lepárlással, nehezen lehetne alkalmazni a brandy módszert. Mire a feje elvételre kerül, már 50 fok alatt lennénk.

Igen, de oszloposon a gumicsizmát is le lehet főzni ihatóra. Minél magasabb szeszfokon történik a lepárlás, a pálinkaíz annál gyengébb, ez még thumperrel is így van, főleg kettővel. Talán az utópárlatosság miatt, de nyilván a vágásokon is múlik. Kisüstivel is el lehet kerülni a pálinkaízt, csak háromszoros lepárlással, rájöttem, hogy az ír módszernek, ez az egyik legnagyobb előnye.