Sziasztok,

van ez az ősi alap Ö.M. recept:

Gabona cefre

2 kg árpamaláta, 4,5 kg törött búza (elcukrositva 65 C –on 90 percig ), 1 teáskanál citromsav, víz kiegészíteni 20-21 literre,1 evökanál pék élesztö 26-28 C nál.

 
Mi van akkor ha az árpa is és a  búza is maláta? (maradt sörfőzésből)
Az árpamaláta Pale ALe, meg van egy kis árpapehely is.