A hagyományos kisüsti technologiát csak a gyümölcsből készült pálinkáknál használjuk,itt a cél nem csak az alkohol kinyerése,a gyümölcsre jellemző ízekre,illatokra is szükségünk van,ezeknek jelentős része az előpárlat után közvetlen jön,megfogásával viszont bevállaljuk a kozmaolaj mentesítést,így vagy úgy.Az összes többi esetben,legyen az gabona,cukor,melasz vagy bármi alapú,a "brandy" módszer a nyerő.Mondjuk a rum esetében az innen-onnan lecsípkedés,visszatöltés kicsit elhajlás a kisüsti felé,de azért nem ugyanaz.