Tótikám 2021.07.08 0 0 10659 Csak mint érdekesség. Rum cefrénél az inspidelt jól lehetne alkalmazni ,hőmérséklet és fajsúly követésére.           Pár magas erjesztő képességű élesztő: Lalvin 71b, ba11, valamint a cider és mead élesztők, ezek mind 95% felettiek . Forrás brewers friend yeast. Erjesztési hőmérsékletük max. 30-32C . Krausenben a hőmérséklet 3-4C magasabb lehet,erre érdemes figyelni.                                                                                                                     Hűtésre két hasznos megoldás, 8-10 mm réz cső spirál( ez fűtésre is alkalmas ,  bár arra a fűtő kábel egyszerűbb megoldás ),edény vízbe állítva és letakarva törülközővel úgy hogy bele érjen a folyadékba ,párolgás 2-3 C csökkenti a hőmérsékletet.