A befőző automata viszonylag kíméletes a gyümölcsökkel, zöldségekkel, nem akkora sokk, mint egy felforralás, de a vitaminoknak nem tesz jót a hőkezelés.

A kovi ubira is van recept, a kész koviubit tartósítószer nélkül 85 fokon kell 30 percig hőkezelni.

Én még nem próbáltam, majd az idén talán.

A káposzta savanyítást terveztem, de elmaradt.

Az évszakhoz illő fogyasztást támogatom. Kiakasztó számomra a Föld túlsó oldaláról télen ideszállított szőlő, stb. De van rá kereslet.