Nem lennék nagyon meglepve, ha mondjuk 20 év múlva rájönnének a brit tudósok, hogy a zöldségfélék is teli vannak káros anyagokkal. Én legalábbis úgy gondolom, hogy míg a gyümölcsök esetében a növénynek jó üzlet ha megeszik, mert hogy így szétszórják a magját, ugyanez a gyökerek esetén már nagyon nem az. Ilyenkor a növény elbukta a felhalmozott táplálékot - sõt igazából a túlélést is. Ergo a faj túlélésének a szempontjából az a szerencsés, ha a gyökeret elfogyasztó lénynek ez a gyökérfogyasztás annyira nem tesz jót.