Megszületett az Aletta derítési próbája ;-)

25-37,5-50 gr/hl GranuBent használatakor színben nem látszott redukció, ízben viszont igen.

Meleg próbánál volt a felszínen "kiválás" illetve a két legkisebb mennyiségnél opálosodás.

A "hűtés" után nem találkoztam borkő kristályokkal... 

Valószínűleg 3 felé veszem a tételt és 25 liter nem kap derítést 25 liter kap 50 gr/hl-t (hátha egy palackozással is megpróbálkozok) a maradékot pedig egy gyenge derítéssel letisztítom.

A vörösöknél az idén tojásfehérjés derítést tervezek (valahogy nem érzek magamban annyi erőt, hogy lehűtsem őket 10°C alá, hogy a működjön a kollagén) de még erre is alszok vagy kettőt illetve meghallgatlak benneteket ;-))