A felsö képlet a durva közelítös, az alsó a pontosabb. hogy hány gramm cukor van a must literjében, az engem sosem izgatott. durva becsléssel úgy szoktam számolni, hogy 19° KMW-nél lesz 12 %-os a borom, esetleg és max 13-as, ha csontszárazra kierjed. Ha obiztatod a borodat, akkor úgyis kiderül a potenciális alkoholtartalma.