Sziasztok!

Segítséget szeretnék kérni. Kezdő "hobbi" borászként az alábbi problémába futottam bele:

Körülbelül 1,5 - 2 hete megtörtént a szüret és a szőlő feldolgozás. A szőlő cukorfoka be lett állítva, a borélesztő belekerült a mustba a kívánt mennyiségben. Kénport is adagoltam a mustba, mert a szőlő nem teljesen volt egészséges.

Az üvegballon be lett rakva a pincémbe, kotyogóval ellátva, stabil 15 fokos hőmérsékletben. Azonban a forrás nem igazán akar beindulni, a kotyogóban lévő víz egyáltalán nem "dolgozik".

Lehetséges, hogy a kénpor ennyire "le fojtotta" volna az erjedést? És ha igen, akkor hogyan tudom beindítani?