A fürtválogatást (drótból kihuzgálást) legközelebb csináld zöldborsó és fürtzáródás  állapotok között, minél közelebb vagy a zöldborsóhoz, annál könnyebb az igazgatás, viszont annál inkább kompenzálja a szölö a ledobott fürtöket a bogyóméret növelésével. Ez fordítva is igaz, fürtzáródáskor sokkal nehezebb a fürtigazgatás, a ledobott fürtöket viszont már nem nagyon tudja kompenzálni, csak a minöség javül.