Szerintem bármilyen kelt tésztát megpróbálhatsz szárított élesztővel is.

Elképzelhető, hogy nem pont olyan lesz (de ha nem tapasztalat, hanem recept alapján sütsz, úgysem tudhatod, milyen is pontosan az "olyan"), de biztosan jó. Az van ráírva, hogy nem kell fölfuttatni, csak összekeverem a liszttel, meggyúrom a tésztát és hagyom kelni. Eddig mindig jó lett.

Legföljebb a próbasütésbe nem teszed bele az értékes kaprot (nekem most egyáltalán nincs, ami tavasszal kelt, hamar tönkrement), hanem raksz rá/bele valami más tölteléket.

Az érezhető különbség inkább az élesztős és a kovászos tészták között lehet. De kovászosat még nem sütöttem, úgyhogy ez nem tapasztalat.