Szia!

Én a legutóbbi sörömhöz használtam Brewartech Kölsch élesztőt. Ugyanazt tapasztaltam, mint te. Szombaton vagy vasárnap lefőztem és csak szerda este, csütörtök reggel indult be! Az első sörömet Brewferm top élesztővel csináltam, az úgy működött, ahogy a nagy könyvben meg van írva :) úgyhogy meg is ijedtem ettől a lassúságtól. De aztán csak elkészült a sör (bár 4 hét erjedés kellett hozzá), és finom is lett! Nemsokára újra megfőzöm, kíváncsi vagyok akkor is ez lesz-e (egyébként én 17 literhez 1 zacskóval adtam, lehet hogy kevés is volt nem tudom)