Októberfest pedig hagyni kell állni sokáig. Nekem Január eleji főzet meg mindig a hordóban van, nem is tervezem mostanában csapra verni. Ha mindent jól csináltál és a fertőtlenítést is rendben elvegezted akkor nagy baj nem lehet. Mérted az elejét és a végét?milyen hőmérsékleten erjedt?