Köszönöm az infót! Elég türelmetlenek voltunk így elsőre, plusz még tapasztalatlanok, már erjedt a sör, mikor a vonatkozó szabályokat tanulmányozni kezdtük. Ez sem tiszta még most sem, hogy palackban lágerezni, vagy még a hordóban (jobbanmondva úgy olvastam, hogy mindkettő létező megoldás). Eszerint az élesztő kitart "éheztetve" is annyi ideig, hogy a palackban hetekkel később is előállítsa a széndioxidot.