Én is kezdő vagyok, de úgy tudom, hogy palackozás után pár napot szobahőbérsékleten (lager élesztő esetén lehet elég a 10-13 C fok is) kell nagyni a sört, hogy létrehozzák az élesztők a szénsavat a sörben. Majd ezután kell elkezdeni lagerezni. De gondolom majd kapsz relevánsabb választ is :)