Köszönöm szépen Öreg_néne_b-nek, CBNora-nak és alfi 13-nak a birsalma sajttal kapcsolatos tanácsaikat. Azt hiszem, Nora receptjét fogom kipróbálni, Alfi receptje nekem túl macerás, bár megszívlelendő, hogy a héjakat és magházakat még külön is főzi a pektin miatt. Köszönöm mégegyszer.