Sziasztok! Mekkora probléma véleményetek szerint, ha egy frissen főzött sörlevet kb. 6-12 órával a főzés után élesztőzünk be (a kívánt beoltási hőmérsékleten)? Ebben a nagy melegben képtelenség a kívánt hőfokra lehűteni, tekintettel a 25-30 fokos "hideg" csapvízre. Próbáltam jeges vizet cirkuláltatni a hűtőközegben, de az sem segített. Maradt a hűtő.