Kókusz porter: maris otter 3.6kg, cara bohemia 120g, special B 120g, belga csoki 140g,carafa S 180g, 400g méz.Komló 45g styrian goldins.Élesztő US05 16C-on erjesztve ,4. napon ment bele 450g kókusz. Kókusz előkészítés: sütőben 110-120C-on világos aranyra pirítva.Tepsi törlő papírral kibélelve ,többször cserélve ,cél hogy minél több olajat fel szívjunk (ez része kissé macerás). Hőmérséklet ellenőrzés digitális hőmérővel.