Csekély 16 óra egy jókora marhaszegy elkészítése. :)

A lényeg, hogy lassan pontos alacsony hőfokon inkább füstölöd a dolgokat.

https://nyarspolgar-bbq.blog.hu/tags/offset_smoker#.XMiMMrcza00

https://www.google.hu/search?ei=94fIXOWYDOiGwPAPoZqW0As&q=bbq+offset+smoker&oq=bbq+offset+smoker&gs_l=psy-ab.3..0j0i7i30j0j0i30l5j0i5i30l2.4029.6871..7980...0.0..0.204.1030.1j5j1......0....1..gws-wiz.......0i71j0i13j0i7i10i30j0i8i7i30.7Ckfu-5OhsE

https://www.youtube.com/results?search_query=bbq+offset+smoker