A lagerezést a diacetil pihenő után nyomás alatt lehet kezdeni a keg-ben? Plusz a szénsavasítást mikor célszerű elvégezni; a lágerezés megkezdésekor rögtön, vagy csak a lefejtett sörlére adok egy kis CO2 nyomást, hogy kiszorítsam a levegőt és csak a lágerezés végén szénsavasítok?