Szia!

Az első képlet a jó. A sörlé és a fajsúly (sűrűség) szorzatából a sörlé tömegét kapod. Az extrakt (plato fok) jelentése kb. az, hogy egy lének mennyi a tömegszázalékos cukortartalma. Tehát a három érték szorzata a sörlevedben lévő cukor tizede gammban. Ha ezt elosztod a maláta tömegével (kg-ban mérve), akkor pont a kihozatalt kapod.

Ezt azért jó érteni, mert ezt használva könnyen tudsz OG-t állítani a végén. 

A 75% körüli érték azt jelenti, hogy jó a cefrézés, jó a máslás. Grat.

G