Szép jónapot! 

Sajnálatos módon át kellett vennem a családi szőlőművelést.  Mivel ezt eddig csak meglehetősen kis mértékben én műveltem ezért bőven vannak szürke foltok. 

Kérdésem a következő. Zweigelt szőlőm van. Áztatva történt a kiforras folyamata 22 cukorfokig kiegeszítve cukor hozzáadásával.

Mindenki szerint beleértve hozzáértőket meglehetősen jo minőségű. 

Ellenben ha flakonba töltöm es hűtőbe rakom akkor bizony lesz egy kis fura mellekíze illetve a tavalyi kb 120 liter (fémhordóban tárolt)   bornak is van mellekíze(talan hordóíz? !).  Tudom lehet sok baja de ha tudnátok tanacsot adni megköszönném!  Holnap probalkozol egy levegoztetős fejtéssel deritont is kapott kb 3-4 napja. 

Előre is köszönöm!