Sziasztok.

Első sörfőzésbe fogtunk és nem mértük túl bonyolítani, tekintve  hogy teljesen 0-ról kezdtük az egészet, minimális ismerettel  Na lássuk a medvét  

Mangrove's jack lucky goat pale ale sűrítményt választottunk és 11.26 oda is tettük. Le is zártuk. Másnap megindult a várva várt kotyogás  Volt öröm boldogság. Egyik este nem figyeltem a fűtésre és az előírt 20-25° (eddig stabil 23°-on tartottam) helyett közel 10 órára 19°-ra csökkent 12.01. Napjára. Megállt a kotyogás  Kezdődött a pánik. Azóta eltelt 16 óra és tartotta a 23° de a kotyogás továbbra sem hajlandó folytatódni. Ellenőriztem a nyílásokat. Nem szivárog. Tudom, hogy 6 nap után már a kotyogás alábbhagyhat (mivel pale ale), és a hideg miatt az élesztő hibernálódhat 1-2 napra és amúgyis 10 napig tervezem benne hagyni, de a pánik nagy úr! Meg is lett kóstolva egy fél deci. Nem volt édes, nem volt savanyú inkább kicsit kesernyés, kissé pezseg. Már nem nagyon fog kotyogni és ne aggódjak, vagy teljesen érthető a pánik? Köszönöm a válaszokat!