Feleslegesen dobálod ki az erjesztő palackokat. Nyugodtan erjeszthetsz ugyanabban, ki sem kell mosni nem fertőződik, egy a lényeg: folyamatosan erjeszteni kell benne.

Nekem folyamatosan tele van az erjesztőtartály, akkor palackozom ki amikor főzöm a következőt. Az élesztő ha túlságosan felszaporodott összerázom, a felesleget kiöntöm csak egy fél ujjnyit hagyok belőle és öntöm rá a következő sörlét 25 fokra hűtve. Nagyon gyorsan - két-három óra alatt beindul a forrás.