Lehet, hogy kérdésem nem üti meg a fórum szinvonalát, ezért a borászat topikban nem is mertem kérdezni.

Ebben az évben annyit termett a Néró szőlőm, hogy nem birtuk megenni, akkor készítsünk egy kis bort. 2 napig volt leszemezve, összetörve erjedés alatt.

Utána préseltem ahogy tudtam, lett 20 liter must. Áttettem egy müanyag kannába, ott forrt ki egy szivószálas kotyogóval. 3 hét telt el, nincs forrás, átfejtettem de a bor elég keserű. Mitől? Ja az idén a meggyborom is keserű, tavaly ugyanigy készítve finom volt, megvolt a kellemes savassága is. Most minden keserű.