Könnyebb módszer a tárolásra, ha a csészelevelekre állítva sorbán ládába rakod a gyümölcsöket. Már ránézel már tudod melyik gyümölcs fogyasztható. Azért is jobb egyesével ládába rakni a gyümölcsöket, mert ha több sor van egymáson, akkor a puha gyümölcsök kirepednek és akkor már nem eltarthatók. Az érés gyorsítására a fagyasztásos módszer elavult, sokkal jobb az almás érlelés és ráadásul az almákkal érlelt gyümölcsök finomabbak. Néhány káki gyümölcsöt nejlon zacskóba kell zárni néhány almával, az alma érése során keletkező etilén gáz gyorsítja a káki érését és néhány nap alatt puhára érik.