Lekvárja szenzációs(főzés nélkül),som-cukor 1-1 arány,2-3 nap kevergetni,a cukor a húst lemarja a magról és csak át kell paszírozni. Üveget megmikrózni(10-15mp),kupakot kifőzni,rá a celofán,ha esetleg hígra sikeredett a kupakot nem tesszük rá had sűrűsödjön.Aztán a celofánra mehet egy kis nabenzoát és úgy a kupakot.Spájzba következő idényig simán eláll.

A sűrűség úgy is elérhető,sűrű szitán,szöveten átcsöpögtetni,és ott a szörp(nagyon fini!).