Tisztel Janijani az oké hogy te budafoki élesztőt használsz,de egy minimum vitatott  eljárást másoknak nem helyes úgy ajánlani mint a rák betegeknek egyes gyógymódokat.Lehet hogy lakóhelyed környékén is már van sörös csoport,vagy márciusban lesz sörfőző verseny nevezni kell , megkapod a pontozó lapot . Családba többször volt döglött budafoki, mint szárított sütő élesztő.Receptedet gondoltam lefőzöm 5l -ben ,de biztos hogy minden jó pl. cefrézési hőmérsékletek és azok ideje.Búza sörnek 30  körüli IBU nem sok? Azt ne feledd hogy az általad ajánlott írások 2011-12 -ben keletkeztek amikor az alapanyagok és a tudás hiányos volt. Ezek az emberek közül ma többen  kitűnő sörfőzők (roothbeer).