Én pont jobban szeretem fél éretten, amikor még olyan zöldalmás jellegű. Éretten nem annyira jó, akkor már inkább aszalom. Egyébként ha tudsz akkor csináld szellősebbre ahol van, mert nálam nem penészedik ha megreped, viszont nagy előny aszalásnál, mert nem kell bevagdosni. Én bevallom meg sem mosom őket, hanem úgy ahogy leszedtem a fáról mennek be a sütőbe fél napra 50 fokra és bőven eltartható tavaszig. Tovább nem tudom mennyi ideig mert sosem marad annál tovább, igazi téli csemege. :)