A gyümölcs kocsány felőli részéről indulva, a gyümölcs húsában képződő zavaró rost. Nem szétrágható és emésztetlenül távozik a bélrendszerből. Friss fogyasztáskor, a gyümölcsöt szétrágva csak forgatod a szádban, esetenként a nyelvedet, inyedet megszúrja.

Lekvárnál különösen zavaró, mert nem fő szét, "szúrós" lesz a lekvár, nagyon kellemetlen, az élvezeti értékét nagyban lerontja.