A chemipro oxy elvileg nem fertőtlenítő a gyártó szerint. Van fertőtlenítő hatása, de akkor a leghatékonyabb, ha megszárad a felületen. A keletkező aktív oxigén fog fertőtleníteni.

Amelyik a habot képzi az a Star San. A működéséhaz lényeges a megfelelő ph. Ez valóban néhány perc alatt fertőtlenít. Tovább higítva megszűnik a fertőtlenítő hatása.

Amikor a sörlé több magyságrenddel felhigítja mindkét szert teljesen megszűnik a ferzőtlenítő hatásuk. Nem károsak az élesztőre.