Sajnos  a borélesztő sem jó választás. Malátákból keletkező maltózt és stb.-ket csak nehezen erjeszti,nehezen ülepedik,fertőzés veszély,magas vég erjedés fok, sörbe nem illő ízek.Mások biztosan majd kifejtik bővebben ,de ha már pénzt, időt energiát fektetek valamibe akkor mért középszerű, bizonytalan minőségű sört készítsek.Az élesztő költsége talán 30%. Ha ezen sporolni akarok :lehet átoltani,szaporítani,előzőből mosni és tárolni.Sörforumon ,sernevelésen,Sörfőzés otthon egyszerűen c. olcsó könyvet ajánlom,és gugli a barátunk.